Der Obstgarten im Juli / August

Brombeeren jetzt selbst vermehren

Brombeeren können Sie jetzt leicht vermehren. Dazu
wird ein Jungtrieb in einen Erdspalt geführt. Ein solcher Spalt lässt sich mit
dem Spaten vorbereiten, der Boden sollte dabei nicht zu stark verdichtet
werden. Der Trieb muss so durch den Erdspalt führen, dass die Spitze

auf der anderen Seite heraus ragt. Damit der Trieb
ausreichend fest sitzt, kann man ihn mit kurzen Holzstäben über Kreuz
festklemmen. Im zeitigen Frühjahr sind die Absenker zum

Abnehmen und Versetzen ausreichend bewurzelt.

Der Obstgarten im August / September

Holunderbeeren ausreifen lassen

Grüne, unreife Früchte und die Blätter des Schwarzen
Holunders enthalten das giftige Glykosid Sambunigrin, das zu ernsten Darmverstimmungen
führen kann.

Dies gilt auch für den Roten Holunder und seine Samen.

Reife Früchte kann man zu Saft, Suppe, Gelee, Wein und
Marmelade verarbeiten.

Für den Rohgenuss sind die Früchte nicht
geeignet.

Die zarten Blüten kann man als Tee oder in
erfrischenden Bowlen verwenden.